Bizcocho de Cola Cao
Un día mi hijo me pidió un pastel de chocolate, bueno chic@s... Yo no soy muy ágil en la cocina pero no podía decirle que no a mi chico. Buscando una receta me encontré con esta. ¡¡La verdad es que me salió delicioso!! Es un Bizcocho de Cola Cao, o mejor dicho bizcocho de chocolate en polvo (ese que usas para el desayuno). El bizcocho no tiene un sabor muy pronunciado a chocolate, para eso tendrías que usar chocolate amargo en polvo que es especial para repostería. Lo lindo de esta receta es que los ingredientes son simples y ¡¡¡siempre los vas a encontrar en tu casa!!!
Ingredientes:
200 gr. Harina
200 gr. Cacao en Polvo Cola Cao
150 gr. Azúcar
150 gr. Mantequilla
150 ml. Leche
4 Huevos
3 Cdtas de Levadura
Procedimientos:
En un bol ponemos la harina, el cola cao y la levadura, lo mezclamos todo hasta conseguir una mezcla uniforme. En otro bol, ponemos los huevos, los batimos ligeramente y añadimos el azúcar, lo mezclamos hasta integrar y seguidamente añadimos la leche y la mantequilla, la cual habremos fundido en el microondas y lo batimos todo hasta obtener una masa homogénea. Ahora añadimos esta masa líquida a la masa seca y mezclamos enérgicamente hasta obtener una masa uniforme y sin grumos. Pasamos nuestra mezcla al molde que vayamos a utilizar, el cual deberá de estar engrasado y lo introducimos en el horno, previamente calentado a 170 °C, y lo horneamos durante una hora o hasta que pinchemos y nos salga limpia la aguja. Pasado el tiempo, lo retiramos del horno, lo dejamos reposar unos cinco minutos en el molde, y seguidamente lo pasamos a una rejilla para dejarlo enfriar por completo.
En un bol ponemos la harina, el cola cao y la levadura, lo mezclamos todo hasta conseguir una mezcla uniforme. En otro bol, ponemos los huevos, los batimos ligeramente y añadimos el azúcar, lo mezclamos hasta integrar y seguidamente añadimos la leche y la mantequilla, la cual habremos fundido en el microondas y lo batimos todo hasta obtener una masa homogénea. Ahora añadimos esta masa líquida a la masa seca y mezclamos enérgicamente hasta obtener una masa uniforme y sin grumos. Pasamos nuestra mezcla al molde que vayamos a utilizar, el cual deberá de estar engrasado y lo introducimos en el horno, previamente calentado a 170 °C, y lo horneamos durante una hora o hasta que pinchemos y nos salga limpia la aguja. Pasado el tiempo, lo retiramos del horno, lo dejamos reposar unos cinco minutos en el molde, y seguidamente lo pasamos a una rejilla para dejarlo enfriar por completo.
Consejos: ¡es un bizcocho perfecto para un cumpleaños! Con la misma mezcla divídela en dos moldes pequeños, luego ponle dulce de leche o cualquier otro relleno sobre uno y el otro encima. Ya tienes un bizcocho con relleno… ¡y a decorar!
Tiempo de Elaboración: 70 minutos.
Dificultad: Baja.
Receta aportada por Nissi.
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